Marsannay "La Montagne" Rouge AOC 2020 Weingut Reibold Schalentieren und fettigem Fisch vom

Schalentieren und fettigem Fisch vom Grill

der mit einer rebellischen Fusion von Aromen und einer verführerisch eleganten Struktur auftrumpft

kühler Vorvergärung und Spontanvergärung wird der Wein langsam auf der Feinhefe über 16 Monate in 228-Liter-Barriques (vor allem von François Frères) mit einem Neuholzanteil von 20 bis 30 % ausgebaut

Sie brauchten etwa 6 Jahre

Marsannay "La Montagne" Rouge AOC 2020 Weingut Reibold Schalentieren und fettigem Fisch vomWarum wir ihn lieben? Der Wein stammt von 0,46 Hektar in der Lage La Montagne (2,66 Hektar gesamt). Der Climat liegt noch oberhalb von Les Longeroies und reicht in Teilen schon in den Wald hinein, was dem nach Sden hin ausgerichteten Weinberg Khlung verschafft. Nach Entrappung, khler Vorvergrung und Spontanvergrung wird der Wein langsam auf der Feinhefe ber 16 Monate in 228 Liter Barriques (vor allem von Franois Frres) mit einem Neuholzanteil von 20